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Château Montifaud - Pineau Cognac - Gin Osmoz
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Château Montifaud - Pineau Cognac - Gin Osmoz -
Château Montifaud - Pineau Cognac - Gin Osmoz
Fundado por Augustin Vallet a principios del siglo XIX con sólo 3 hectáreas de viñedos, Château Montifaud es una empresa familiar independiente que ha sobrevivido al paso del tiempo y de las generaciones preservando su patrimonio y su saber hacer.
Categoría
Empresa para visitar
Sector agroalimentario
Itinerario
Durée : 90
Posible apoyo
Guide ou animateur : 1
pour Enología, Productos regionales, Mixología
Propuesta
Circuitos turísticos, Tienda, Venta en la propiedad, Visita temática, Visitas guiadas
Saber más
La familia Vallet controla todos los aspectos de la producción, desde la viticultura hasta el embotellado. Esta autonomía garantiza la calidad y autenticidad de sus coñacs. Cada generación se ha esforzado por perpetuar las tradiciones al tiempo que incorporaba técnicas modernas para mantener la calidad y la excelencia de sus productos.
Con su rica historia, Laurent y Elodie Vallet representan la 6ª generación y son los fervientes portadores de una historia única y auténtica. Los viñedos cubren actualmente 150 hectáreas en las prestigiosas regiones de Grande y Petite Champagne, famosas por su suelo calcáreo, ideal para el cultivo del Ugni-blanc, la variedad de uva insignia del coñac. Preocupada por preservar el medio ambiente y respetar las tradiciones, la familia Vallet trabaja a diario para garantizar una gestión sostenible de sus viñedos, combinando las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación con los últimos avances tecnológicos para resaltar las cualidades naturales de sus aguardientes.
El proceso de producción está meticulosamente orquestado, desde la vendimia hasta la mezcla experta de los mejores aguardientes. Las uvas se prensan en cuanto llegan a la bodega para evitar que se deteriore su calidad. La vinificación controlada garantiza la producción de un aguardiente floral representativo de los crus Grande y Petite Champagne. La destilación es un arte en Château Montifaud: los alambiques de gas permiten una destilación lenta y precisa, preservando los aromas sutiles y las características únicas de cada destilado. La presencia de lías en los vinos hace que la destilación sea más lenta pero más rica en sabores, dando lugar a aguardientes de una calidad excepcional. Los aguardientes envejecen en barricas de roble de Limousin, cuidadosamente seleccionadas por su calidad. Las barricas se fabrican siguiendo sus recomendaciones, con un tostado medio para proteger las cualidades naturales de los aguardientes.
Desde 2017, la familia Vallet también ofrece una gama de ginebras elaboradas con uva, complementadas con ginebras envejecidas en barricas viejas de coñac y pineau des Charentes.
Château Montifaud ofrece una amplia gama de productos, desde VS hasta tesoros familiares como XO Majestic, Extra y L50, así como pineaux des Charentes. Cada coñac es fruto de un saber hacer ancestral, desde la vendimia hasta la mezcla de los mejores aguardientes.
Los aguardientes se elaboran de forma tradicional durante la vinificación, la destilación y el envejecimiento.
Con su rica historia, Laurent y Elodie Vallet representan la 6ª generación y son los fervientes portadores de una historia única y auténtica. Los viñedos cubren actualmente 150 hectáreas en las prestigiosas regiones de Grande y Petite Champagne, famosas por su suelo calcáreo, ideal para el cultivo del Ugni-blanc, la variedad de uva insignia del coñac. Preocupada por preservar el medio ambiente y respetar las tradiciones, la familia Vallet trabaja a diario para garantizar una gestión sostenible de sus viñedos, combinando las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación con los últimos avances tecnológicos para resaltar las cualidades naturales de sus aguardientes.
El proceso de producción está meticulosamente orquestado, desde la vendimia hasta la mezcla experta de los mejores aguardientes. Las uvas se prensan en cuanto llegan a la bodega para evitar que se deteriore su calidad. La vinificación controlada garantiza la producción de un aguardiente floral representativo de los crus Grande y Petite Champagne. La destilación es un arte en Château Montifaud: los alambiques de gas permiten una destilación lenta y precisa, preservando los aromas sutiles y las características únicas de cada destilado. La presencia de lías en los vinos hace que la destilación sea más lenta pero más rica en sabores, dando lugar a aguardientes de una calidad excepcional. Los aguardientes envejecen en barricas de roble de Limousin, cuidadosamente seleccionadas por su calidad. Las barricas se fabrican siguiendo sus recomendaciones, con un tostado medio para proteger las cualidades naturales de los aguardientes.
Desde 2017, la familia Vallet también ofrece una gama de ginebras elaboradas con uva, complementadas con ginebras envejecidas en barricas viejas de coñac y pineau des Charentes.
Château Montifaud ofrece una amplia gama de productos, desde VS hasta tesoros familiares como XO Majestic, Extra y L50, así como pineaux des Charentes. Cada coñac es fruto de un saber hacer ancestral, desde la vendimia hasta la mezcla de los mejores aguardientes.
Los aguardientes se elaboran de forma tradicional durante la vinificación, la destilación y el envejecimiento.
Sala o grupo
Capacité : 50 people
Período de apertura
Del 01/04 al 31/12 del lunes al sábado de 9:30 a 17:30.
Abierto de mayo a septiembre de 9.30 a 17.30 h, de martes a sábado. Abierto los días festivos
De octubre a abril, de 9.30 a 17.30 h, de lunes a viernes.
Cerrado los días festivos.
Abierto de mayo a septiembre de 9.30 a 17.30 h, de martes a sábado. Abierto los días festivos
De octubre a abril, de 9.30 a 17.30 h, de lunes a viernes.
Cerrado los días festivos.
Tarifas y pagos
Tarifas no comunicadas.
Tarifa grupo a partir de 10 personas.
Tarifa grupo a partir de 10 personas.
Moyens de paiement acceptés :
American Express
Tarjeta bancaria/crédito
Consulte
Metálico
Condiciones de descubrimiento
Durée de la séance 90
Bienvenida especial
| Recepción de grupos |
| Reservado para público adulto |
| Parejas |
Condiciones
Nombre maximum : 50 people
Entornos
En el campo Vista sobre los viñedos Vista panorámica
Posible in situ
Animación
Degustación de productos
Servicios
Acceso a Internet Wifi
Animador permanente
Circuitos turísticos
Documentación Turística
Información turística
Privatizable
Reserva de prestaciones
Acceso autocar
Tienda
Venta en la propiedad
Visita temática
Visitas guiadas
Visitas pedagógicas
Animales aceptados
Equipamiento
Aseos
Aparcamiento
WC públicos
Lenguas habladas
Inglés Portugués
